Alimentos/Frutas
Grupo alimentario
Frutas
En México y Latinoamérica la fruta de temporada suele ser la opción más accesible. La porción, el estado de madurez y si se consume entera o en jugo modifican fibra, densidad energética y saciedad.
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Aguacate
Fruto graso mesoamericano.
Plátano
Fruta cotidiana, útil como colación o en desayunos.
Naranja
Fruta de temporada frecuente en México.
Mango
Fruta tropical de alta disponibilidad estacional.
Papaya
Fruta habitual en desayunos del centro y sureste.
Sandía
Fruta de alta agua, típica de clima caliente.
Limón
Cítrico de uso culinario cotidiano en México.
Manzana
Fruta de fácil transporte y colación.
Guayaba
Fruta mexicana muy rica en vitamina C.
Arándano
El arándano es una baya pequeña, de sabor ácido, que puede comerse fresca o congelada. Puede formar parte de una alimentación variada.
Carambola
La carambola es una fruta tropical crujiente, con forma de estrella al cortarla. Puede formar parte de una alimentación variada.
Chabacano
El chabacano es un fruto de hueso aromático, de pulpa anaranjada, también llamado albaricoque. Puede formar parte de una alimentación variada.
Chicozapote
El chicozapote es una fruta tropical de pulpa suave y color café. Puede formar parte de una alimentación variada.
Ciruela
La ciruela es un fruto de hueso jugoso, de piel morada, roja o amarilla. Puede formar parte de una alimentación variada.
Coco
El coco es un fruto tropical con agua y pulpa blanca; su composición cambia entre pulpa, leche y aceite. Puede formar parte de una alimentación variada.
Dátil
El dátil es un fruto de palmera disponible fresco o seco. Puede formar parte de una alimentación variada.
Durazno
El durazno es un fruto de hueso aromático, de piel aterciopelada y pulpa jugosa. Puede formar parte de una alimentación variada.
Frambuesa
La frambuesa es una baya delicada, aromática y formada por pequeños segmentos. Puede formar parte de una alimentación variada.
Fresa
La fresa es una baya roja, aromática y jugosa. Puede formar parte de una alimentación variada.
Granada
La granada es un fruto de cáscara firme con arilos jugosos y crujientes. Puede formar parte de una alimentación variada.
Guanábana
La guanábana es una fruta tropical de pulpa blanca, cremosa y aromática, con semillas grandes. Puede formar parte de una alimentación variada.
Higo
El higo es un fruto suave, de piel comestible y pulpa con pequeñas semillas. Puede formar parte de una alimentación variada.
Kiwi
El kiwi es una fruta de pulpa verde o amarilla, con semillas pequeñas. Puede formar parte de una alimentación variada.
Lichi
El lichi es una fruta pequeña de cáscara rugosa y pulpa blanca, floral y jugosa. Puede formar parte de una alimentación variada.
Lima
La lima es un cítrico pequeño y aromático, de sabor ácido. Puede formar parte de una alimentación variada.
Mamey
El mamey es una fruta tropical de pulpa anaranjada, cremosa y dulce. Puede formar parte de una alimentación variada.
Mandarina
La mandarina es un cítrico fácil de pelar, de gajos jugosos y sabor dulce con notas ácidas. Puede formar parte de una alimentación variada.
Maracuyá
El maracuyá es una fruta de cáscara lisa o arrugada, pulpa aromática y semillas comestibles. Puede formar parte de una alimentación variada.
Melón
El melón es una fruta de pulpa jugosa y aromática, con variedades verdes, naranjas o amarillas. Puede formar parte de una alimentación variada.
Membrillo
El membrillo es un fruto firme y aromático que suele cocinarse para ablandarlo. Puede formar parte de una alimentación variada.
Mora
La mora es una baya oscura, ácida, delicada y jugosa. Puede formar parte de una alimentación variada.
Níspero
El níspero es un fruto pequeño de pulpa amarilla o anaranjada y semillas grandes. Puede formar parte de una alimentación variada.
Pera
La pera es una fruta de pulpa jugosa y textura granulosa. Puede formar parte de una alimentación variada.
Piña
La piña es una fruta tropical jugosa y ácida, de pulpa amarilla. Puede formar parte de una alimentación variada.
Pitahaya
La pitahaya es una fruta de cáscara llamativa y pulpa blanca o roja con semillas pequeñas. Puede formar parte de una alimentación variada.
Plátano macho
El plátano macho es un fruto almidonado que suele cocinarse verde o maduro. Puede formar parte de una alimentación variada.
Tamarindo
El tamarindo es una vaina de pulpa ácida y pegajosa, usada como fruta y condimento. Puede formar parte de una alimentación variada.
Toronja
La toronja es un cítrico grande, ácido y ligeramente amargo, con pulpa rosada, roja o amarilla. Puede formar parte de una alimentación variada.
Tuna
La tuna es un fruto del nopal, de pulpa jugosa y semillas pequeñas. Puede formar parte de una alimentación variada.
Uva
La uva es una fruta que crece en racimos, con piel y pulpa comestibles. Puede formar parte de una alimentación variada.