Frutas
Plátano: calorías, porción y si engorda
Un plátano mediano (unos 118 g) tiene unas 105 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de fruta del SMAE.
Porción de referencia: 1 plátano mediano
- Energía
- 105 kcal
- Proteína
- 1 g
- Carbohidratos
- 27 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
La pieza que pela es esa: unos 118 g y unas 105 kcal. Gramos y calorías: USDA FoodData Central, FDC 173944. El equivalente: SMAE, 4a edición, fruta, 60 kcal. Por eso un mediano se acerca a 2 equivalentes. Media pieza se acerca a 1.
Cómo se come en México
Crudo, en el desayuno o de colación, es la fruta de arriba. Si le pones crema, 1 cucharada suma 45 kcal (1 equivalente de grasa). Si le pones leche condensada, 2 cucharaditas suman 40 kcal (1 equivalente de azúcar). Frito, 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
Anotar el plátano entero como 60 kcal. Contar el dominico igual que este mediano: 3 piezas chicas de dominico son 1 equivalente. El macho es otra pieza: 1/4 es 1 equivalente de fruta. Contar el licuado con azúcar como si fuera la fruta sola.
Con qué intercambiarlo
Media pieza se acerca a 1 equivalente de fruta: 1 manzana o 1 naranja. El mediano entero se acerca a 2. No lo cambies por una tortilla.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 plátano mediano.
- Energía89 kcal
- Proteína1.1 g
- Carbohidratos22.8 g
- Grasa0.3 g
- Fibra2.6 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 plátano mediano.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.