Potasio

Función muscular y contrapunto dietético del sodio. Contracción muscular, transmisión nerviosa y equilibrio con el sodio. Las guías DASH enfatizan aumentarlo con alimentos.

En nutricion.cc se describe potasio como parte de un patrón, no como un producto. Un alimento no “es” el nutriente: aporta una cantidad que cambia con la porción y la receta.

Fuentes frecuentes: Plátano, Frijol, Aguacate, Nopal, Leche, Pepita. En las fichas de alimentos de este sitio aparecen, entre otras, platano, frijol negro, aguacate, nopal.

Una taza de frijol cocido no es lo mismo que 100 g de frijol crudo. El resto de la comida pesa más que un ranking.

Se absorbe bien a partir de alimentos. Los suplementos no son equivalentes a la fruta o el frijol.

La biodisponibilidad no es un interruptor. Hierro de leguminosa, calcio de tortilla nixtamalizada o vitamina C de cítrico no se absorben igual en todos los platos. Por eso esta ficha no indica “la mejor fuente” universal.

Puede relacionarse con debilidad y, en contextos clínicos, arritmias. Diuréticos y pérdidas digestivas son causas frecuentes.

Una sospecha de deficiencia no se cierra con un artículo. Cambia con etapa de la vida, fármacos, pérdidas y laboratorios. Esta página no interpreta estudios.

Peligroso en enfermedad renal avanzada o con algunos fármacos. No se deben usar sales de potasio sin orientación.

IECA, ARA-II, espironolactona y ERC cambian el margen de seguridad. La decisión es clínica.

Un suplemento no corrige un patrón pobre en alimentos. Dosis, producto y duración se discuten en consulta, no aquí.

No diagnostica, no prescribe y no promete un resultado de peso, glucosa o rendimiento. Si hay enfermedad, embarazo, un recorte agresivo o un fármaco de por medio, el siguiente paso es el equipo de salud.