Origen animal, alto en grasa
Yema: calorías, porción y si engorda
Un yema de yema (unos 17 g) tiene unas 55 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal alto en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 yema (17 g)
- Energía
- 55 kcal
- Proteína
- 2.7 g
- Hierro
- 0.5 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Un yema de yema (unos 17 g) tiene unas 55 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal alto en grasa del SMAE. Por 100 g hay 322 kcal. En estos 17 g son unas 55. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Cocida, dentro del huevo. Sola es poca pieza.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 yema (17 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por huevo, clara de huevo o queso panela, dentro de origen animal alto en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 yema (17 g).
- Energía322 kcal
- Proteína16 g
- Carbohidratos3.6 g
- Grasa27 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 yema (17 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.