Origen animal, muy bajo en grasa
Clara de huevo: calorías, porción y si engorda
Un clara de clara de huevo (unos 33 g) tiene unas 17 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal muy bajo en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 clara (33 g)
- Energía
- 17 kcal
- Proteína
- 3.6 g
- Sodio
- 55 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Un clara de clara de huevo (unos 33 g) tiene unas 17 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal muy bajo en grasa del SMAE. Por 100 g hay 52 kcal. En estos 33 g son unas 17. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Cocida. No hace falta tirar la yema si el resto del plato ya es simple.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 clara (33 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por huevo, pechuga de pollo o pechuga de pavo, dentro de origen animal muy bajo en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 clara (33 g).
- Energía52 kcal
- Proteína11 g
- Carbohidratos0.7 g
- Grasa0.2 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 clara (33 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.