Origen animal, alto en grasa
Tripa: calorías, porción y si engorda
Una porción de tripa (unos 30 g) tiene unas 60 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal alto en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 porción (30 g)
- Energía
- 60 kcal
- Proteína
- 5.4 g
- Hierro
- 0.4 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una porción de tripa (unos 30 g) tiene unas 60 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal alto en grasa del SMAE. Por 100 g hay 200 kcal. En estos 30 g son unas 60. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
A la plancha. El sebo que suelta no se come si se escurre.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 porción (30 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por menudo, cuerito o bofe, dentro de origen animal alto en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
- Energía200 kcal
- Proteína18 g
- Carbohidratos0 g
- Grasa14 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.