Leguminosas
Soya cocida: calorías, porción y si engorda
Media taza de soya cocida (unos 90 g) tiene unas 156 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de leguminosa del SMAE.
Porción de referencia: 1/2 taza (90 g)
- Energía
- 156 kcal
- Proteína
- 14.4 g
- Hierro
- 4.5 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Media taza de soya cocida (unos 90 g) tiene unas 156 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de leguminosa del SMAE. Por 100 g hay 173 kcal. En estos 90 g son unas 156. Equivalente: SMAE, 4a edición. Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida.
Cómo se come en México
Cocida. El aceite de soya no es la semilla. Con 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1/2 taza (90 g). Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida. Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por frijoles, lenteja o haba, dentro de leguminosa.
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Por 100 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. No los compares con la porción ya cocida. La porción de referencia es 1/2 taza (90 g).
- Energía173 kcal
- Proteína16 g
- Carbohidratos10 g
- Grasa9 g
- Fibra6 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. La porción de referencia es 1/2 taza (90 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Soya cocida
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
156kcal
1/2 taza (90 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Soya cocida |
|---|---|
| Energía | 156 kcal |
| Proteína | 14.4 g |
| Carbohidratos | 9 g |
| Grasa | 8.1 g |
| Fibra | 5.4 g |
Más nutrientes
| Sodio | 1 mg |
|---|---|
| Hierro | 4.5 mg |
| Calcio | 90 mg |
| Potasio | 464 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 1.5 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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