Alimentos/Lácteos y alternativas
Origen animal, alto en grasa
Queso Oaxaca: calorías, porción y si engorda
30 g = 1 equivalente SMAE = 100 kcal (origen animal alto en grasa). Por 100 g hay 290 kcal, así que 30 g salen en unas 87 kcal. El SMAE usa el promedio del grupo, 100 kcal.
Porción de referencia: 30 g
- Energía
- 100 kcal
- Proteína
- 7 g
- Grasa
- 8 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
30 g = 1 equivalente SMAE = 100 kcal (origen animal alto en grasa). Por 100 g hay 290 kcal, así que 30 g salen en unas 87 kcal. El SMAE usa el promedio del grupo, 100 kcal. Por 100 g hay 290 kcal. La medida principal es el equivalente SMAE, no esa cuenta por 100 g.
Cómo se come en México
Derretido en tortilla. La porción se pasa cuando el queso es el relleno entero.
Errores comunes
Esta porción pesa 30 g. No la multipliques por todo el plato. Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por queso panela, huevo o queso manchego, dentro de origen animal alto en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 30 g.
- Energía290 kcal
- Proteína22 g
- Carbohidratos3 g
- Grasa22 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 30 g.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.