Alimentos/Cereales y derivados
Cereales y tubérculos sin grasa
Malanga: calorías, porción y si engorda
Es raíz: cereal sin grasa, no verdura. 1 equivalente del grupo son 70 kcal, 2 g de proteína y 15 g de hidratos. Una taza de malanga cocida (unos 130 g) tiene unas 146 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 taza cocida (130 g)
- Energía
- 146 kcal
- Proteína
- 2 g
- Fibra
- 5.3 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Es raíz: cereal sin grasa, no verdura. 1 equivalente del grupo son 70 kcal, 2 g de proteína y 15 g de hidratos. Una taza de malanga cocida (unos 130 g) tiene unas 146 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE. Por 100 g hay 112 kcal. En estos 130 g son unas 146. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Cocida. Cruda no se come.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 taza cocida (130 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por ñame, yuca o camote, dentro de cereal sin grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza cocida (130 g).
- Energía112 kcal
- Proteína1.5 g
- Carbohidratos27 g
- Grasa0.2 g
- Fibra4.1 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza cocida (130 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.