Alimentos/Cereales y derivados
Cereales y tubérculos sin grasa
Yuca: calorías, porción y si engorda
Una taza de yuca cocida (unos 150 g) tiene unas 240 kcal. Equivale a cerca de 3.5 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 taza cocida (150 g)
- Energía
- 240 kcal
- Proteína
- 2.1 g
- Fibra
- 2.7 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una taza de yuca cocida (unos 150 g) tiene unas 240 kcal. Equivale a cerca de 3.5 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE. Por 100 g hay 160 kcal. En estos 150 g son unas 240. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Hervida o en sopa. Frita cambia la densidad energética.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 taza cocida (150 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por papa, camote o plátano macho, dentro de cereal sin grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza cocida (150 g).
- Energía160 kcal
- Proteína1.4 g
- Carbohidratos38 g
- Grasa0.3 g
- Fibra1.8 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza cocida (150 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.