Alimentos/Cereales y derivados
Cereales y tubérculos sin grasa
Camote: calorías, porción y si engorda
Un camote mediano horneado (unos 114 g) tiene unas 103 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE. No es verdura.
Porción de referencia: 1 camote mediano horneado
- Energía
- 103 kcal
- Proteína
- 2 g
- Carbohidratos
- 24 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
La pieza que tienes en la mano es la mediana horneada: unos 114 g y unas 103 kcal. Gramos y calorías: USDA FoodData Central, FDC 168483. El equivalente: SMAE, 4a edición, cereal sin grasa, 70 kcal. Por eso se acerca a 1.5 equivalentes, no a uno.
Cómo se come en México
Asado o hervido, solo, es el cereal de arriba. Si lo comes enmielado, 10 g de piloncillo suman 40 kcal (1 equivalente de azúcar). Con 1 cucharada de crema suma 45 kcal (1 equivalente de grasa). Con 1 1/2 cucharaditas de mantequilla suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
Contarlo junto al nopal. Comer la pieza mediana y anotarla como un solo equivalente. Tratar el enmielado como si fuera el camote solo.
Con qué intercambiarlo
Un mediano horneado son cerca de 1.5 equivalentes de cereal sin grasa. Lo acercas con una tortilla y media, o con media papa hervida más un poco de tortilla. No lo cambies por verdura.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 camote mediano horneado.
- Energía90 kcal
- Proteína2 g
- Carbohidratos20.7 g
- Grasa0.2 g
- Fibra3.3 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 camote mediano horneado.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Camote
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
103kcal
1 camote mediano horneado
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Camote |
|---|---|
| Energía | 103 kcal |
| Proteína | 2 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasa | 0 g |
| Fibra | 3.8 g |
Más nutrientes
| Sodio | 41 mg |
|---|---|
| Hierro | 0.7 mg |
| Calcio | 34 mg |
| Potasio | 384 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 2.7 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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