Verduras
Huitlacoche: calorías, porción y si engorda
Un cuarto de taza de huitlacoche (unos 40 g) tiene unas 16 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de verdura del SMAE.
Porción de referencia: 1/4 de taza (40 g)
- Energía
- 16 kcal
- Proteína
- 1 g
- Fibra
- 0.8 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Un cuarto de taza de huitlacoche (unos 40 g) tiene unas 16 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de verdura del SMAE. Por 100 g hay 40 kcal. En estos 40 g son unas 16. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Guisado con cebolla y chile. La crema no está aquí. Con 1 cucharada de crema suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1/4 de taza (40 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por elote, champiñón o flor de calabaza, dentro de verdura.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1/4 de taza (40 g).
- Energía40 kcal
- Proteína2.5 g
- Carbohidratos7 g
- Grasa0.5 g
- Fibra2 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1/4 de taza (40 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.