Alimentos/Cereales y derivados
Cereales y tubérculos sin grasa
Harina de maíz: calorías, porción y si engorda
3 cucharadas de harina de maíz (unos 30 g) tienen unas 110 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE.
Porción de referencia: 3 cucharadas (30 g)
- Energía
- 110 kcal
- Proteína
- 2.4 g
- Fibra
- 2.1 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
3 cucharadas de harina de maíz (unos 30 g) tienen unas 110 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE. Por 100 g hay 365 kcal. En estos 30 g son unas 110. Equivalente: SMAE, 4a edición. Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida.
Cómo se come en México
Se hidrata. Estos números son de la harina seca, no de la tortilla.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 3 cucharadas (30 g). Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida. Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por masa de nixtamal, tortilla de maíz o pinole, dentro de cereal sin grasa.
Si quieres comer harina de maíz sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. No los compares con la porción ya cocida. La porción de referencia es 3 cucharadas (30 g).
- Energía365 kcal
- Proteína8 g
- Carbohidratos76 g
- Grasa3.5 g
- Fibra7 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. La porción de referencia es 3 cucharadas (30 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Harina de maíz
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
110kcal
3 cucharadas (30 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Harina de maíz |
|---|---|
| Energía | 110 kcal |
| Proteína | 2.4 g |
| Carbohidratos | 22.8 g |
| Grasa | 1.1 g |
| Fibra | 2.1 g |
Más nutrientes
| Sodio | 2 mg |
|---|---|
| Hierro | 0.6 mg |
| Calcio | 42 mg |
| Potasio | 84 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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