Leguminosas
Frijoles refritos: calorías, porción y si engorda
Media taza de frijoles refritos (unos 120 g) tiene unas 228 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de leguminosa del SMAE.
Porción de referencia: 1/2 taza (120 g)
- Energía
- 228 kcal
- Proteína
- 9.6 g
- Fibra
- 7.2 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Media taza de frijoles refritos (unos 120 g) tiene unas 228 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de leguminosa del SMAE. Por 100 g hay 190 kcal. En estos 120 g son unas 228. Equivalente: SMAE, 4a edición. Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida.
Cómo se come en México
Con poco aceite bajan estos números. Con manteca y queso suben. Con 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa). Con 1 cucharadita de manteca suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1/2 taza (120 g). Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida. Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por frijoles, frijol negro o mollete, dentro de leguminosa.
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Por 100 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. No los compares con la porción ya cocida. La porción de referencia es 1/2 taza (120 g).
- Energía190 kcal
- Proteína8 g
- Carbohidratos20 g
- Grasa8 g
- Fibra6 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. La porción de referencia es 1/2 taza (120 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.