Leguminosas
Frijol bayo: calorías, porción y si engorda
Una taza de frijol bayo cocido (unos 177 g) tiene unas 248 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de leguminosa del SMAE.
Porción de referencia: 1 taza cocido (177 g)
- Energía
- 248 kcal
- Proteína
- 15.4 g
- Fibra
- 11.3 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una taza de frijol bayo cocido (unos 177 g) tiene unas 248 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de leguminosa del SMAE. Por 100 g hay 140 kcal. En estos 177 g son unas 248. Equivalente: SMAE, 4a edición. Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida.
Cómo se come en México
Cocción larga. Refritos con aceite extra aumentan energía. Con 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 taza cocido (177 g). Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida. Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por frijol negro, lenteja o haba, dentro de leguminosa.
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Por 100 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. No los compares con la porción ya cocida. La porción de referencia es 1 taza cocido (177 g).
- Energía140 kcal
- Proteína8.7 g
- Carbohidratos26 g
- Grasa0.5 g
- Fibra6.4 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. La porción de referencia es 1 taza cocido (177 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.