Verduras
Espárrago: calorías, porción y si engorda
6 piezas de espárrago (unos 90 g) tienen unas 18 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de verdura del SMAE.
Porción de referencia: 6 piezas (90 g)
- Energía
- 18 kcal
- Proteína
- 2 g
- Hierro
- 1.9 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
6 piezas de espárrago (unos 90 g) tienen unas 18 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de verdura del SMAE. Por 100 g hay 20 kcal. En estos 90 g son unas 18. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Al vapor o a la plancha. La mantequilla es extra. Con 1 1/2 cucharaditas de mantequilla suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 6 piezas (90 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por ejote, brócoli o nopal, dentro de verdura.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 6 piezas (90 g).
- Energía20 kcal
- Proteína2.2 g
- Carbohidratos3.9 g
- Grasa0.1 g
- Fibra2.1 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 6 piezas (90 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.