Verduras
Ejote: calorías, porción y si engorda
Una taza de ejote cocido (unos 125 g) tiene unas 44 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de verdura del SMAE.
Porción de referencia: 1 taza cocido (125 g)
- Energía
- 44 kcal
- Proteína
- 2.3 g
- Fibra
- 3.4 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una taza de ejote cocido (unos 125 g) tiene unas 44 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de verdura del SMAE. Por 100 g hay 35 kcal. En estos 125 g son unas 44. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Cocido. Con mantequilla o tocino cambia la grasa. Con 1 1/2 cucharaditas de mantequilla suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 taza cocido (125 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por calabaza, nopal o chayote, dentro de verdura.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza cocido (125 g).
- Energía35 kcal
- Proteína1.8 g
- Carbohidratos7 g
- Grasa0.3 g
- Fibra2.7 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza cocido (125 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.