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Alimentos/Cereales y derivados

Cereales y tubérculos con grasa

Enchilada: calorías, porción y si engorda

2 piezas con pollo, sin crema de enchilada (unos 180 g) tienen unas 288 kcal. Equivale a 2.5 equivalentes de cereal con grasa del SMAE.

Porción de referencia: 2 piezas con pollo, sin crema (180 g)

Energía
288 kcal
Proteína
14.4 g
Sodio
720 mg
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28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.

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Enchilada en un contexto alimentario cotidiano

Cuánto es una porción

2 piezas con pollo, sin crema de enchilada (unos 180 g) tienen unas 288 kcal. Equivale a 2.5 equivalentes de cereal con grasa del SMAE. Por 100 g hay 160 kcal. En estos 180 g son unas 288. Equivalente: SMAE, 4a edición.

Cómo se come en México

Con crema y queso gratinado sube la grasa. Fritas antes de la salsa, también. Con 1 cucharada de crema suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).

Errores comunes

No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 2 piezas con pollo, sin crema (180 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.

Con qué intercambiarlo

Lo cambias por chilaquiles, tortilla de maíz o pechuga de pollo, dentro de cereal con grasa.

Si quieres comer enchilada sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.

Por 100 g

Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 2 piezas con pollo, sin crema (180 g).

Por 100 g de enchilada (valores educativos)
  • Energía160 kcal
  • Proteína8 g
  • Carbohidratos15 g
  • Grasa7 g
  • Fibra2 g

No es la porción del plato. La porción de referencia es 2 piezas con pollo, sin crema (180 g).

Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene la enchilada?

2 piezas con pollo, sin crema de enchilada (unos 180 g) tienen unas 288 kcal. Equivale a 2.5 equivalentes de cereal con grasa del SMAE.

¿La enchilada engorda?

2 piezas con pollo, sin crema de enchilada (unos 180 g) tienen unas 288 kcal. Equivale a 2.5 equivalentes de cereal con grasa del SMAE. Con 1 cucharada de crema suma 45 kcal (1 equivalente de grasa). Lo que le pongas cambia el plato.

¿A qué grupo del SMAE pertenece la enchilada?

Entra en cereales y tubérculos con grasa. Equivale a 2.5 equivalentes de cereal con grasa del SMAE.

¿Cómo se come la enchilada?

Con crema y queso gratinado sube la grasa. Fritas antes de la salsa, también. Con 1 cucharada de crema suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).

¿Con qué puedo cambiar la enchilada?

Lo cambias por chilaquiles, tortilla de maíz o pechuga de pollo, dentro de cereal con grasa. Un equivalente por otro.

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