Alimentos/Grasas, nueces y semillas
Aceites y grasas con proteína
Chía: calorías, porción y si engorda
Una cucharada de chía (unos 12 g) tiene unas 58 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de grasa con proteína del SMAE.
Porción de referencia: 1 cucharada (12 g)
- Energía
- 58 kcal
- Proteína
- 2 g
- Fibra
- 4.1 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una cucharada de chía (unos 12 g) tiene unas 58 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de grasa con proteína del SMAE. Por 100 g hay 486 kcal. En estos 12 g son unas 58. Equivalente: SMAE, 4a edición. Cita: USDA SR Legacy, FDC 170554, Seeds, chia seeds, dried. Por 100 g: 486 kcal.
Cómo se come en México
Hidratada en agua o avena. El agua de chía con azúcar es otra receta. Con 2 1/2 cucharaditas de azúcar suma 40 kcal (1 equivalente de azúcar).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 cucharada (12 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por linaza, semilla de calabaza o avena cocida, dentro de grasa con proteína.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 cucharada (12 g).
- Energía486 kcal
- Proteína16.5 g
- Carbohidratos42.1 g
- Grasa30.7 g
- Fibra34 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 cucharada (12 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Chía
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
58kcal
1 cucharada (12 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Chía |
|---|---|
| Energía | 58 kcal |
| Proteína | 2 g |
| Carbohidratos | 5.1 g |
| Grasa | 3.7 g |
| Fibra | 4.1 g |
Más nutrientes
| Sodio | 2 mg |
|---|---|
| Hierro | 0.9 mg |
| Calcio | 76 mg |
| Potasio | 49 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0.2 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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