Cereales y tubérculos sin grasa
Atole de masa: calorías, porción y si engorda
Una taza de atole de masa sin azúcar (unos 240 g) tiene unas 132 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 taza sin azúcar (240 g)
- Energía
- 132 kcal
- Proteína
- 2.9 g
- Fibra
- 1.9 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una taza de atole de masa sin azúcar (unos 240 g) tiene unas 132 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE. Por 100 g hay 55 kcal. En estos 240 g son unas 132. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
El atole de feria lleva piloncillo. Ese azúcar se suma. Con 2 1/2 cucharaditas de azúcar suma 40 kcal (1 equivalente de azúcar). Con 10 g de piloncillo suma 40 kcal (1 equivalente de azúcar).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 taza sin azúcar (240 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por pinole, masa de nixtamal o avena cocida, dentro de cereal sin grasa.
Si quieres tomar atole de masa sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza sin azúcar (240 g).
- Energía55 kcal
- Proteína1.2 g
- Carbohidratos11 g
- Grasa0.6 g
- Fibra0.8 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza sin azúcar (240 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.