Cereales y tubérculos sin grasa
Atole: calorías, porción y si es leche
Una taza de atole de leche, con 2 cucharadas de harina de maíz, 1 taza de leche entera y 2 1/2 cucharaditas de azúcar, tiene unas 260 kcal. Equivale a 1 cereal sin grasa, 1 leche entera y 1 azúcar del SMAE. No es un vaso de leche sola.
Porción de referencia: 1 taza de atole de leche
- Energía
- 260 kcal
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 37 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
La taza se arma con tres medidas del SMAE, 4a edición. 2 cucharadas de harina de maíz para atole son 70 kcal (1 equivalente de cereal sin grasa). 1 taza de leche entera son 150 kcal (1 equivalente de leche). 2 1/2 cucharaditas de azúcar son 40 kcal (1 equivalente de azúcar). Sumadas, unas 260 kcal. Si el atole es de agua, quita la leche: te quedan unas 110 kcal, la harina y el azúcar.
Cómo se come en México
De masa, de maicena o de arroz, en el desayuno o con tamal. Si le agregas otras 2 1/2 cucharaditas de azúcar, suma otras 40 kcal. El champurrado con chocolate es otra bebida.
Errores comunes
Contar la taza como si fuera solo leche. Olvidar el azúcar. Usar la misma cifra para el de agua y el de leche.
Con qué intercambiarlo
La harina se cambia por 1 tortilla de maíz, porque las dos son 1 cereal sin grasa. La leche se cambia por otra taza de leche entera, no por la tortilla. El azúcar no se cambia por tortilla.
Si quieres el atole en el desayuno, con la taza ya contada, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza de atole de leche.
- Energía70 kcal
- Proteína1 g
- Carbohidratos14 g
- Grasa1 g
- Fibra0.4 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza de atole de leche.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.