Verduras
Alcachofa: calorías, porción y si engorda
Un corazón de alcachofa (unos 80 g) tiene unas 38 kcal. Equivale a 1.5 equivalentes de verdura del SMAE.
Porción de referencia: 1 corazón (80 g)
- Energía
- 38 kcal
- Proteína
- 2.6 g
- Fibra
- 4.3 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Un corazón de alcachofa (unos 80 g) tiene unas 38 kcal. Equivale a 1.5 equivalentes de verdura del SMAE. Por 100 g hay 47 kcal. En estos 80 g son unas 38. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Cocida. La lata en aceite es otra preparación. Con 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 corazón (80 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por brócoli, coliflor o espárrago, dentro de verdura.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 corazón (80 g).
- Energía47 kcal
- Proteína3.3 g
- Carbohidratos11 g
- Grasa0.2 g
- Fibra5.4 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 corazón (80 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.