Alimentos/Grasas, nueces y semillas
Aceites y grasas con proteína
Ajonjolí: calorías, porción y si engorda
Una cucharada de ajonjolí (unos 9 g) tiene unas 52 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de grasa con proteína del SMAE.
Porción de referencia: 1 cucharada (9 g)
- Energía
- 52 kcal
- Proteína
- 1.6 g
- Hierro
- 1.3 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una cucharada de ajonjolí (unos 9 g) tiene unas 52 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de grasa con proteína del SMAE. Por 100 g hay 573 kcal. En estos 9 g son unas 52. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Tostado. El aceite de ajonjolí no trae la fibra. Con 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 cucharada (9 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por semilla de girasol, semilla de calabaza o cacahuate, dentro de grasa con proteína.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 cucharada (9 g).
- Energía573 kcal
- Proteína18 g
- Carbohidratos23 g
- Grasa50 g
- Fibra12 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 cucharada (9 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.