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Alimentos/Grasas, nueces y semillas

Aceites y grasas sin proteína

Aceite de oliva: calorías, porción y si engorda

1 cucharadita = 1 equivalente SMAE = 45 kcal. En USDA, 1 cucharada de 14 g de aceite de oliva tiene unas 124 kcal (FDC 171413, 884 kcal por 100 g).

Porción de referencia: 1 cucharadita (5 g)

Energía
45 kcal
Proteína
0 g
Grasa
5 g
Quiero mi menú

28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.

Quiero que lo armen conmigo

Persona sirviendo aceite de oliva. En primer plano, aceitunas y aceite.

Cuánto es una porción

1 cucharadita = 1 equivalente SMAE = 45 kcal. En USDA, 1 cucharada de 14 g de aceite de oliva tiene unas 124 kcal (FDC 171413, 884 kcal por 100 g). Por 100 g hay 884 kcal. La medida principal es el equivalente SMAE, no esa cuenta por 100 g. Cita: USDA SR Legacy, FDC 171413, Oil, olive, salad or cooking. Por 100 g: 884 kcal. La medida principal es 1 cucharadita SMAE, 45 kcal.

Cómo se come en México

Crudo o en cocción moderada. Rociar suele pasar de una cucharadita.

Errores comunes

No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 cucharadita (5 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.

Con qué intercambiarlo

Lo cambias por aguacate, cacahuate o semilla de calabaza, dentro de grasa sin proteína.

Si quieres usar aceite de oliva sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.

Por 100 g

Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 cucharadita (5 g).

Por 100 g de aceite de oliva (valores educativos)
  • Energía884 kcal
  • Proteína0 g
  • Carbohidratos0 g
  • Grasa100 g
  • Fibra0 g

No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 cucharadita (5 g).

Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene el aceite de oliva?

1 cucharadita = 1 equivalente SMAE = 45 kcal. En USDA, 1 cucharada de 14 g de aceite de oliva tiene unas 124 kcal (FDC 171413, 884 kcal por 100 g).

¿El aceite de oliva engorda?

1 cucharadita = 1 equivalente SMAE = 45 kcal. En USDA, 1 cucharada de 14 g de aceite de oliva tiene unas 124 kcal (FDC 171413, 884 kcal por 100 g). La porción y lo que le pongas cambian el plato.

¿A qué grupo del SMAE pertenece el aceite de oliva?

Entra en aceites y grasas sin proteína. Equivale a 1 equivalente de grasa sin proteína del SMAE.

¿Cómo se usa el aceite de oliva?

Crudo o en cocción moderada. Rociar suele pasar de una cucharadita.

¿Con qué puedo cambiar el aceite de oliva?

Lo cambias por aguacate, cacahuate o semilla de calabaza, dentro de grasa sin proteína. Un equivalente por otro.

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