Leguminosas
Soya texturizada: calorías, porción y si engorda
Media taza hidratada de soya texturizada (unos 80 g) tiene unas 96 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de leguminosa del SMAE.
Porción de referencia: 1/2 taza hidratada (80 g)
- Energía
- 96 kcal
- Proteína
- 12.8 g
- Hierro
- 2.4 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Media taza hidratada de soya texturizada (unos 80 g) tiene unas 96 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de leguminosa del SMAE. Por 100 g hay 120 kcal. En estos 80 g son unas 96. Equivalente: SMAE, 4a edición. Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida.
Cómo se come en México
Se hidrata y se sazona. En seco pesa poco y concentra todo.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1/2 taza hidratada (80 g). Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida. Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por soya cocida, lenteja o carne molida de res, dentro de leguminosa.
Si quieres comer soya texturizada sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. No los compares con la porción ya cocida. La porción de referencia es 1/2 taza hidratada (80 g).
- Energía120 kcal
- Proteína16 g
- Carbohidratos8 g
- Grasa1 g
- Fibra4 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. La porción de referencia es 1/2 taza hidratada (80 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Soya texturizada
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
96kcal
1/2 taza hidratada (80 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Soya texturizada |
|---|---|
| Energía | 96 kcal |
| Proteína | 12.8 g |
| Carbohidratos | 6.4 g |
| Grasa | 0.8 g |
| Fibra | 3.2 g |
Más nutrientes
| Sodio | 4 mg |
|---|---|
| Hierro | 2.4 mg |
| Calcio | 64 mg |
| Potasio | 240 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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