Origen animal, moderado en grasa
Sierra: calorías, porción y si engorda
Un filete de sierra pequeño (unos 30 g) tiene unas 54 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 filete pequeño (30 g)
- Energía
- 54 kcal
- Proteína
- 6.6 g
- Hierro
- 0.3 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Un filete de sierra pequeño (unos 30 g) tiene unas 54 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE. Por 100 g hay 180 kcal. En estos 30 g son unas 54. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Cocida. El ceviche crudo no es esta tabla si no está bien congelado.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 filete pequeño (30 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por salmón, sardina o robalo, dentro de origen animal moderado en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 filete pequeño (30 g).
- Energía180 kcal
- Proteína22 g
- Carbohidratos0 g
- Grasa10 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 filete pequeño (30 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Sierra
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
54kcal
1 filete pequeño (30 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Sierra |
|---|---|
| Energía | 54 kcal |
| Proteína | 6.6 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasa | 3 g |
| Fibra | 0 g |
Más nutrientes
| Sodio | 21 mg |
|---|---|
| Hierro | 0.3 mg |
| Calcio | 5 mg |
| Potasio | 120 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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