Alimentos/Lácteos y alternativas
Origen animal, alto en grasa
Queso añejo: calorías, porción y si engorda
2 cucharadas de queso añejo (unos 20 g) tienen unas 78 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal alto en grasa del SMAE. No es un vaso de leche.
Porción de referencia: 2 cucharadas (20 g)
- Energía
- 78 kcal
- Proteína
- 5 g
- Calcio
- 140 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
2 cucharadas de queso añejo (unos 20 g) tienen unas 78 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal alto en grasa del SMAE. No es un vaso de leche. Por 100 g hay 390 kcal. En estos 20 g son unas 78. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Rallado encima. No es el relleno de la quesadilla.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 2 cucharadas (20 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por queso cotija, queso manchego o queso fresco, dentro de origen animal alto en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 2 cucharadas (20 g).
- Energía390 kcal
- Proteína25 g
- Carbohidratos2 g
- Grasa32 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 2 cucharadas (20 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.