Alimentos/Grasas, nueces y semillas
Aceites y grasas con proteína
Mole: calorías, porción y si engorda
Un cuarto de taza de mole (unos 60 g) tiene unas 108 kcal. Equivale a 1.5 equivalentes de grasa con proteína del SMAE.
Porción de referencia: 1/4 taza (60 g)
- Energía
- 108 kcal
- Proteína
- 2.4 g
- Fibra
- 1.8 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Un cuarto de taza de mole (unos 60 g) tiene unas 108 kcal. Equivale a 1.5 equivalentes de grasa con proteína del SMAE. Por 100 g hay 180 kcal. En estos 60 g son unas 108. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Sobre la carne. No cuenta la pieza de pollo ni el arroz.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1/4 taza (60 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por ajonjolí, semilla de calabaza o salsa roja, dentro de grasa con proteína.
Si quieres comer mole sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1/4 taza (60 g).
- Energía180 kcal
- Proteína4 g
- Carbohidratos14 g
- Grasa12 g
- Fibra3 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1/4 taza (60 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.