Alimentos/Grasas, nueces y semillas
Aceites y grasas sin proteína
Mantequilla: calorías, porción y si engorda
1 1/2 cucharaditas = 1 equivalente SMAE = 45 kcal. En USDA, unos 7 g tienen unas 50 kcal (mantequilla sin sal, 717 kcal por 100 g).
Porción de referencia: 1 1/2 cucharaditas (7 g)
- Energía
- 45 kcal
- Proteína
- 0 g
- Grasa
- 5 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
1 1/2 cucharaditas = 1 equivalente SMAE = 45 kcal. En USDA, unos 7 g tienen unas 50 kcal (mantequilla sin sal, 717 kcal por 100 g). Por 100 g hay 717 kcal. La medida principal es el equivalente SMAE, no esa cuenta por 100 g.
Cómo se come en México
Una cucharadita es la referencia. La del pan dulce o del elote suele ser más.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 1/2 cucharaditas (7 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por aceite vegetal, crema o aceite de oliva, dentro de grasa sin proteína.
Si quieres usar mantequilla sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 1/2 cucharaditas (7 g).
- Energía717 kcal
- Proteína0.9 g
- Carbohidratos0.1 g
- Grasa81 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 1/2 cucharaditas (7 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Mantequilla
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
45kcal
1 1/2 cucharaditas (7 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Mantequilla |
|---|---|
| Energía | 45 kcal |
| Proteína | 0 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasa | 5 g |
| Fibra | 0 g |
Más nutrientes
| Sodio | 1 mg |
|---|---|
| Hierro | 0 mg |
| Calcio | 2 mg |
| Potasio | 2 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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