Origen animal, moderado en grasa
Jamón serrano: calorías, porción y si engorda
2 rebanadas de jamón serrano (unos 20 g) tienen unas 48 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 2 rebanadas (20 g)
- Energía
- 48 kcal
- Proteína
- 5.6 g
- Sodio
- 360 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
2 rebanadas de jamón serrano (unos 20 g) tienen unas 48 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE. Por 100 g hay 240 kcal. En estos 20 g son unas 48. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Tal cual. No es el jamón de pavo de torta.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 2 rebanadas (20 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por jamón de pierna, jamón de pavo o tocino, dentro de origen animal moderado en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 2 rebanadas (20 g).
- Energía240 kcal
- Proteína28 g
- Carbohidratos0 g
- Grasa14 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 2 rebanadas (20 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.