Origen animal, bajo en grasa
Jamón de pierna: calorías, porción y si engorda
2 rebanadas de jamón de pierna (unos 40 g) tienen unas 56 kcal. Equivale a 1 equivalente de origen animal bajo en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 2 rebanadas (40 g)
- Energía
- 56 kcal
- Proteína
- 8 g
- Sodio
- 360 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
2 rebanadas de jamón de pierna (unos 40 g) tienen unas 56 kcal. Equivale a 1 equivalente de origen animal bajo en grasa del SMAE. Por 100 g hay 140 kcal. En estos 40 g son unas 56. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Frío. Revisar si es de pavo o de cerdo: la grasa cambia.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 2 rebanadas (40 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por jamón de pavo, pechuga de pollo o salchicha de pavo, dentro de origen animal bajo en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 2 rebanadas (40 g).
- Energía140 kcal
- Proteína20 g
- Carbohidratos2 g
- Grasa5 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 2 rebanadas (40 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.