Verduras
Hoja santa: calorías, porción y si engorda
Una hoja de hoja santa (4 g) tiene unas 1 kcal. Queda por debajo de medio equivalente de verdura del SMAE.
Porción de referencia: 1 hoja (4 g)
- Energía
- 1 kcal
- Proteína
- 0.1 g
- Fibra
- 0.1 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una hoja de hoja santa (4 g) tiene unas 1 kcal. Queda por debajo de medio equivalente de verdura del SMAE. Por 100 g hay 30 kcal. En estos 4 g son unas 1. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Se envuelve o se muele. No se come como lechuga.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 hoja (4 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por epazote, cilantro o chaya, dentro de verdura.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 hoja (4 g).
- Energía30 kcal
- Proteína2 g
- Carbohidratos5 g
- Grasa0.4 g
- Fibra2 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 hoja (4 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.