Leguminosas
Chícharo seco: calorías, porción y si engorda
Una taza de chícharo seco cocido (unos 196 g) tiene unas 231 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de leguminosa del SMAE.
Porción de referencia: 1 taza cocido (196 g)
- Energía
- 231 kcal
- Proteína
- 15.7 g
- Fibra
- 15.7 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una taza de chícharo seco cocido (unos 196 g) tiene unas 231 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de leguminosa del SMAE. Por 100 g hay 118 kcal. En estos 196 g son unas 231. Equivalente: SMAE, 4a edición. Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida.
Cómo se come en México
Cocido. El chícharo fresco de lata es otra porción, más aguada.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 taza cocido (196 g). Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida. Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por lenteja, haba verde o garbanzo, dentro de leguminosa.
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Por 100 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. No los compares con la porción ya cocida. La porción de referencia es 1 taza cocido (196 g).
- Energía118 kcal
- Proteína8 g
- Carbohidratos21 g
- Grasa0.4 g
- Fibra8 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. La porción de referencia es 1 taza cocido (196 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.