Origen animal, bajo en grasa
Carne seca: calorías, porción y si engorda
Un cuarto de taza de carne seca (unos 30 g) tiene unas 75 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de origen animal bajo en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1/4 taza (30 g)
- Energía
- 75 kcal
- Proteína
- 12 g
- Sodio
- 450 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Un cuarto de taza de carne seca (unos 30 g) tiene unas 75 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de origen animal bajo en grasa del SMAE. Por 100 g hay 250 kcal. En estos 30 g son unas 75. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Hidratada y guisada. Con huevo el plato ya es otro.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1/4 taza (30 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por cecina, charales o bistec, dentro de origen animal bajo en grasa.
Si quieres comer carne seca sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1/4 taza (30 g).
- Energía250 kcal
- Proteína40 g
- Carbohidratos2 g
- Grasa8 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1/4 taza (30 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.