Alimentos/Cereales y derivados
Cereales y tubérculos sin grasa
Camote morado: calorías, porción y si engorda
Es camote: cereal sin grasa, no verdura. En el camote, 1/4 de pieza es 1 equivalente, 70 kcal. Un mediano asado de camote morado (unos 130 g) tiene unas 112 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 mediano asado (130 g)
- Energía
- 112 kcal
- Proteína
- 2.1 g
- Fibra
- 3.9 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Es camote: cereal sin grasa, no verdura. En el camote, 1/4 de pieza es 1 equivalente, 70 kcal. Un mediano asado de camote morado (unos 130 g) tiene unas 112 kcal. Equivale a cerca de 1.5 equivalentes de cereal sin grasa del SMAE. Por 100 g hay 86 kcal. En estos 130 g son unas 112. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Asado. Enmielado suma azúcar. Con 2 1/2 cucharaditas de azúcar suma 40 kcal (1 equivalente de azúcar).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 mediano asado (130 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por camote, papa o betabel, dentro de cereal sin grasa.
Si quieres comer camote morado sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 mediano asado (130 g).
- Energía86 kcal
- Proteína1.6 g
- Carbohidratos20 g
- Grasa0.1 g
- Fibra3 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 mediano asado (130 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.