Origen animal, bajo en grasa
Caldo de res: calorías, porción y si engorda
Una taza de caldo de res (unos 240 g) tiene unas 120 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de origen animal bajo en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 taza (240 g)
- Energía
- 120 kcal
- Proteína
- 9.6 g
- Sodio
- 624 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una taza de caldo de res (unos 240 g) tiene unas 120 kcal. Equivale a cerca de 2 equivalentes de origen animal bajo en grasa del SMAE. Por 100 g hay 50 kcal. En estos 240 g son unas 120. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Con la carne de la taza. Sin arroz.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 taza (240 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por caldo de pollo, bistec o menudo, dentro de origen animal bajo en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza (240 g).
- Energía50 kcal
- Proteína4 g
- Carbohidratos3 g
- Grasa2.5 g
- Fibra0.4 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza (240 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Caldo de res
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
120kcal
1 taza (240 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Caldo de res |
|---|---|
| Energía | 120 kcal |
| Proteína | 9.6 g |
| Carbohidratos | 7.2 g |
| Grasa | 6 g |
| Fibra | 1 g |
Más nutrientes
| Sodio | 624 mg |
|---|---|
| Hierro | 1.4 mg |
| Calcio | 24 mg |
| Potasio | 336 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 4.8 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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