Alimentos/Grasas, nueces y semillas
Aceites y grasas con proteína
Cacao: calorías, porción y si engorda
Una cucharada de cacao (unos 8 g) tiene unas 51 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de grasa con proteína del SMAE.
Porción de referencia: 1 cucharada (8 g)
- Energía
- 51 kcal
- Proteína
- 1 g
- Hierro
- 1.1 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una cucharada de cacao (unos 8 g) tiene unas 51 kcal. Queda en cerca de medio equivalente de grasa con proteína del SMAE. Por 100 g hay 640 kcal. En estos 8 g son unas 51. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
En la tablilla o en nibs. El polvo desgrasado está en cocoa.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 cucharada (8 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por cocoa, chocolate amargo o chocolate con leche, dentro de grasa con proteína.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 cucharada (8 g).
- Energía640 kcal
- Proteína13 g
- Carbohidratos28 g
- Grasa53 g
- Fibra16 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 cucharada (8 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Cacao
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
51kcal
1 cucharada (8 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Cacao |
|---|---|
| Energía | 51 kcal |
| Proteína | 1 g |
| Carbohidratos | 2.2 g |
| Grasa | 4.2 g |
| Fibra | 1.3 g |
Más nutrientes
| Sodio | 2 mg |
|---|---|
| Hierro | 1.1 mg |
| Calcio | 6 mg |
| Potasio | 66 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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