Verduras
Berenjena: calorías, porción y si engorda
Una taza de berenjena cocida (unos 99 g) tiene unas 25 kcal. Equivale a 1 equivalente de verdura del SMAE.
Porción de referencia: 1 taza cocida (99 g)
- Energía
- 25 kcal
- Proteína
- 1 g
- Fibra
- 2.5 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una taza de berenjena cocida (unos 99 g) tiene unas 25 kcal. Equivale a 1 equivalente de verdura del SMAE. Por 100 g hay 25 kcal. En estos 99 g son unas 25. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Asada. Frita bebe aceite y ya no es esta tabla. Con 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 taza cocida (99 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por calabacita, chayote o pimiento morrón, dentro de verdura.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza cocida (99 g).
- Energía25 kcal
- Proteína1 g
- Carbohidratos6 g
- Grasa0.2 g
- Fibra2.5 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 taza cocida (99 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.