Origen animal, moderado en grasa
Barbacoa: calorías, porción y si engorda
Una porción de barbacoa (unos 30 g) tiene unas 60 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 porción (30 g)
- Energía
- 60 kcal
- Proteína
- 7.5 g
- Hierro
- 0.6 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una porción de barbacoa (unos 30 g) tiene unas 60 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE. Por 100 g hay 200 kcal. En estos 30 g son unas 60. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
La carne, sin el consomé grasoso.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 porción (30 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por birria, chivo o falda, dentro de origen animal moderado en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
- Energía200 kcal
- Proteína25 g
- Carbohidratos0 g
- Grasa11 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Barbacoa
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
60kcal
1 porción (30 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Barbacoa |
|---|---|
| Energía | 60 kcal |
| Proteína | 7.5 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasa | 3.3 g |
| Fibra | 0 g |
Más nutrientes
| Sodio | 120 mg |
|---|---|
| Hierro | 0.6 mg |
| Calcio | 4 mg |
| Potasio | 84 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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