Leguminosas
Alubia: calorías, porción y si engorda
Media taza cocida de alubia (unos 90 g) tiene unas 114 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de leguminosa del SMAE.
Porción de referencia: 1/2 taza cocida (90 g)
- Energía
- 114 kcal
- Proteína
- 7.8 g
- Fibra
- 5.8 g
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Media taza cocida de alubia (unos 90 g) tiene unas 114 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de leguminosa del SMAE. Por 100 g hay 127 kcal. En estos 90 g son unas 114. Equivalente: SMAE, 4a edición. Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida.
Cómo se come en México
Cocida, igual que el frijol de la olla.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1/2 taza cocida (90 g). Si está seco, crudo o en polvo, no lo compares con la porción ya cocida. Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por frijoles, garbanzo o lenteja, dentro de leguminosa.
Si quieres comer alubia sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. No los compares con la porción ya cocida. La porción de referencia es 1/2 taza cocida (90 g).
- Energía127 kcal
- Proteína8.7 g
- Carbohidratos23 g
- Grasa0.5 g
- Fibra6.4 g
Estos 100 g son del alimento seco o crudo. La porción de referencia es 1/2 taza cocida (90 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.