Origen animal, moderado en grasa
Pierna de cerdo: calorías, porción y si engorda
Una porción de pierna de cerdo (unos 30 g) tiene unas 60 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 porción (30 g)
- Energía
- 60 kcal
- Proteína
- 7.8 g
- Hierro
- 0.3 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una porción de pierna de cerdo (unos 30 g) tiene unas 60 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE. Por 100 g hay 200 kcal. En estos 30 g son unas 60. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
Sin cuero. El cuerito es grasa, no.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 porción (30 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por lomo de cerdo, maciza o chuleta de cerdo, dentro de origen animal moderado en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
- Energía200 kcal
- Proteína26 g
- Carbohidratos0 g
- Grasa10 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.