Origen animal, moderado en grasa
Chuleta de cerdo: calorías, porción y si engorda
Una pieza de chuleta de cerdo sin grasa visible (unos 90 g) tiene unas 189 kcal. Equivale a 2.5 equivalentes de origen animal moderado en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 pieza sin grasa visible (90 g)
- Energía
- 189 kcal
- Proteína
- 23.4 g
- Hierro
- 0.8 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una pieza de chuleta de cerdo sin grasa visible (unos 90 g) tiene unas 189 kcal. Equivale a 2.5 equivalentes de origen animal moderado en grasa del SMAE. Por 100 g hay 210 kcal. En estos 90 g son unas 189. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
A la plancha. Si dejas la grasa de la orilla, sube.
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 pieza sin grasa visible (90 g). Lo que le agregues no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por lomo de cerdo, pierna de cerdo o bistec, dentro de origen animal moderado en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 pieza sin grasa visible (90 g).
- Energía210 kcal
- Proteína26 g
- Carbohidratos0 g
- Grasa12 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 pieza sin grasa visible (90 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.