Origen animal, moderado en grasa
Arrachera: calorías, porción y si engorda
Una porción de arrachera (unos 30 g) tiene unas 63 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 porción (30 g)
- Energía
- 63 kcal
- Proteína
- 8.1 g
- Hierro
- 0.8 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una porción de arrachera (unos 30 g) tiene unas 63 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE. Por 100 g hay 210 kcal. En estos 30 g son unas 63. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
A la plancha. El adobo con aceite sube la grasa. Con 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 porción (30 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por carne para asar, falda o bistec, dentro de origen animal moderado en grasa.
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Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
- Energía210 kcal
- Proteína27 g
- Carbohidratos0 g
- Grasa11 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.