Origen animal, moderado en grasa
Punta de res: calorías, porción y si engorda
Una porción de punta de res (unos 30 g) tiene unas 59 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE.
Porción de referencia: 1 porción (30 g)
- Energía
- 59 kcal
- Proteína
- 8.4 g
- Hierro
- 0.7 mg
28 días ya escritos, con tortilla y frijol. La muestra son tres páginas. El PDF no se publica.
Cuánto es una porción
Una porción de punta de res (unos 30 g) tiene unas 59 kcal. Equivale a cerca de 1 equivalente de origen animal moderado en grasa del SMAE. Por 100 g hay 195 kcal. En estos 30 g son unas 59. Equivalente: SMAE, 4a edición.
Cómo se come en México
A la plancha o en guiso. El aceite del guiso es extra. Con 1 cucharadita de aceite suma 45 kcal (1 equivalente de grasa).
Errores comunes
No uses 100 g como si fueran tu porción. La tuya es 1 porción (30 g). Si le pones grasa, azúcar o queso, eso no va dentro de las calorías de arriba.
Con qué intercambiarlo
Lo cambias por bistec, filete de res o aguayón, dentro de origen animal moderado en grasa.
Si quieres comer punta de res sin adivinar la porción, el Método 28 días trae 28 días de comida mexicana con porciones medidas, a 349 MXN. Si cocinas 14 días seguidos y no te sirvió, devolvemos los 349 MXN. Hace falta una selfie con cada platillo, la marca, la porción y el método. No es promesa de kilos. Si hay diabetes, embarazo, enfermedad renal o quieres el plan con tu nombre, la consulta con Odette son 45 minutos y 1,200 MXN, por WhatsApp.
Por 100 g
Esta gráfica no es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
- Energía195 kcal
- Proteína28 g
- Carbohidratos0 g
- Grasa9 g
- Fibra0 g
No es la porción del plato. La porción de referencia es 1 porción (30 g).
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Composición
Qué aporta Punta de res
Energía y macros de la porción que se come. Las vitaminas y los minerales están un clic más abajo.
59kcal
1 porción (30 g)
Barras en gramos: proteína, carbohidratos, grasa y fibra. La energía va arriba, en kcal. Porción habitual de cada alimento.
Gráfico elaborado con datos de USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
Comparar con
| Nutriente | Punta de res |
|---|---|
| Energía | 59 kcal |
| Proteína | 8.4 g |
| Carbohidratos | 0 g |
| Grasa | 2.7 g |
| Fibra | 0 g |
Más nutrientes
| Sodio | 17 mg |
|---|---|
| Hierro | 0.7 mg |
| Calcio | 3 mg |
| Potasio | 90 mg |
| Magnesio | 0 mg |
| Zinc | 0 mg |
| Fósforo | 0 mg |
| Vitamina A | 0 µg |
| Vitamina C | 0 mg |
| Vitamina D | 0 µg |
| Vitamina E | 0 mg |
| Vitamina K | 0 µg |
| Vitamina B1 | 0 mg |
| Vitamina B2 | 0 mg |
| Vitamina B3 | 0 mg |
| Vitamina B6 | 0 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg |
| Folato | 0 µg |
Datos consultados en USDA FoodData Central. Composición de alimentos.. Valores educativos. No sustituyen una etiqueta ni un análisis de laboratorio.
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